Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước sốt sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 150 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Hành tây 1 Củ

• Hành boa rô 1 Cây

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt 3 Quả

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Giấm 2 Muỗng canh

• Tương ớt 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 300 ml

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Trứng gà cho vào chén đánh đều với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

2

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.

3

Hành boa rô và ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 300ml dầu chiên. Nhúng thịt bò vào trứng rồi cho vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng nâu và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên thịt rồi cho hành tây, cà rốt, ớt và hành boa rô vào xào.

3

Tiếp đến, hòa tan 2 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương trong chén rồi cho vào chảo, đảo đều làm sốt.

4

Cuối cùng, cho thịt bò vào đảo đều đến khi sốt đặc sánh và bám vào thịt bò là được

5

Múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)